MAITRE SOMMELIER PER STRUTTURA EXTRA LUSSO CON VITTO E ALLOGGIO - PERUGIA
Gi Group
Perugia
Tempo determinato
Full time
16 giorni fa
Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca cerca: MAITRE SOMMELIER PER STRUTTURA EXTRA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO - STAGIONE 2024 La figura ricercata presenta un background internazionale, con esperienze in ambienti lusso in strutture con un servizio F&B giovane e dinamico, lontano dalle abitudini concettuali del Maître ?impostato e rigido?. Il Maître Sommelier collabora con il team di sala per garantire un servizio eccellente alla clientela, supervisionando e gestendo l'intera brigata di sala, in linea con la filosofia aziendale, gli standard e le procedure operative. Contribuisce a creare un clima di lavoro armonioso puntando sulla collaborazione. Il Maître Sommelier tra i sui compiti: Gestisce relazioni professionali ed etiche con ospiti, fornitori e colleghi;Supervisiona il mise en place ad ogni turno (colazione, pranzo, cena);Controlla l'ordine in sala, caffetteria e retro, e la perfetta condizione dei menù;Anticipa le esigenze degli ospiti, curando estremamente i dettagli e il servizio clienti, e supervisionando tutto il personale di sala;Garantisce una comunicazione efficace tra sala e cucina, nel rispetto delle procedure;Gestisce le prenotazioni del ristorante secondo procedura e istruzioni ricevute;Supervisiona e forma il personale di sala;Crea un clima di lavoro positivo e collaborativo nel team, diffondendo la cultura del lavoro di squadra proattivo fra i reparti;Collabora attivamente all?organizzazione di eventi (banchetti, meeting, ecc); Si offre: Contratto a tempo determinato da Marzo fino a Novembre 2024 con possibilità di proroga fino a Gennaio 2025;RAL di sicuro interesse;Formazione personalizzata (ad es. coaching individuale, competenze di leadership, lingue o informatica);Attività per il benessere (yoga, iniziative di team building, welfare);Vitto e alloggio. Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L?offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l?informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
